Ẩm thực Quảng Châu có gì hấp dẫn? Top món ngon nhất định phải thử

Nằm trong nềm ẩm thực Trung Hoa, nhưng ẩm thực Quẩng Châu mang một phong cách rất riêng, Thay vì hương vị cay nồng, đậm đà, thì ẩm thực nơi đây lại mang hương vị tinh tế, thanh tao mang đến trải nghiệm ẩm thực phù hợp với khẩu vị nhiều người.

Các món ăn ở Quảng Châu luôn lấy cốt lõi là sự tươi sống. Các nguyên liệu sử dụng trong chế biến được lựa chọn trong ngày để giữ trọn hương vị tươi ngon của món ăn.
Các món hấp, luộc, xào luôn được giữ ở trạng thái tự nhiên nhất.

Hương vị các món ăn Quảng Châu không quá mặn, không quá cay, không quá nhiều dầu mỡ. Hương vị rất nhẹ nhàng, thanh tao, ăn không hề bị ngán, phù hợp cho cả trẻ nhỏ, người lớn tuổi.
Mặc dù khẩu vị phù hợp với nhiều người, nhưng hương vị vẫn giữ được nét đặc trưng riêng không thể lẫn đi đâu được.

Các món ăn ở đây dù là món khai vị, món tráng miệng cho đến món chính đều được chế biến rất tỉ mỉ, tính toán chính xác từng khâu. Đây chính là lý do mà ẩm thực Quảng Châu luôn chiếm được cảm tình của mọi người.

Không thể đến Quảng Châu mà không thử dim sum, món ăn mang đậm bản sắc của ẩm thực Quảng Đông. Dim sum gồm nhiều món nhỏ như: há cảo, sủi cảo, bánh bao xá xíu.
Dim sum không chỉ là món ăn mà còn là một trải nghiệm văn hoá thưởng trà. Đây là một phần không thể thiếu được trong đời sống của người dân Quảng Châu.

Nhắc đến ẩm thực Quảng Đông, không thể không nhắc đến thịt xá xíu. Thịt sở hữu hương vị đậm đà và màu sắc vô cùng bắt mắt.
Thịt heo có thể là thịt vai hoặc ba chỉ được ướp với xì dầu, mật ong, sốt hoisin và rượu gạo. Sau đó, thịt sẽ được nướng lên đến khi cháy cạnh có màu nâu bóng thì thái lát và thưởng thức cùng với cơm, mì hoặc có thể sử dụng làm nhân bánh bao.

Một tô mì nóng hổi với nước dùng trong, đầy ắp hoành thánh nhân thịt và tôm, là món ăn đường phố quen thuộc và được yêu thích ở Quảng Châu. �
Nước  lèo ở đây được ninh từ cá  khô, vỏ tôm, xương gà nên rất trong và có vị ngọt tự nhiên, không hề bị ngán.

Đây là một món ăn truyền thống của người dân sinh sống tại đồng bằng sông Châu Giang. Món cháo được nấu rất mềm, thơm và có vị béo nhẹ kết hợp cùng với hải sản tươi như cá, tôm, thịt nạc ăn kèm cùng quẩy giòn rất hấp dẫn.

Shunji là một thương hiệu kem lâu đời ở thành phố Quảng Châu. Kem bắt đầu có mặt trên thị trường từ năm 1920 với sự kết hợp giữa nước dừa. Đường, sữa tươi và trứng.
Hương vị của món kem này rất đậm đà và chiếm được cảm tình của nhiều du khách khi du lịch Quảng Châu.

Đây là một món bánh cuốn được làm từ gạo xay và hấp lớp mỏng sau đó cuộn lại với thịt băm, tôm hoặc xá xíu rồi chan nước tương pha và sử dụng.
Món ăn có vị thanh nhẹ khá dễ ăn và thường được sử dụng kèm với sữa đậu nành.
Khám phá rõ nét ẩm thực Quảng Châu tại tour Tết 2026.

Nếu có dịp du lịch Quảng Châu Trung Quốc, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận đước những nét văn hóa riêng của ẩm thực nơi đây.

Đây là một thói quen gắn bó với người dân Quảng Châu từ rất lâu. Yumcha chính là sử dụng trà sáng kết hợp với dimsum.
Quy tắc trên bàn ăn
Người Quảng Châu rất coi trọng những nguyên tắc khi ăn uống. Cách bạn ăn uống trên bàn ăn sẽ thể hiện sự giáo dục và sự tôn trọng lẫn nhau.
Với người Quảng Châu, khi ngồi chung trên một bàn ăn, người trẻ sẽ mời người lớn tuổi trước, rót trà cho mọi người tay phải rót còn tay trái cầm cốc rồi đặt nhẹ bên cạnh, Chén bát nhận phải dùng hai tay.

Món ăn lễ hội truyền thống
Người Quảng Châu có rất nhiều lễ hội trong năm. Mỗi lễ hội có một món ăn đặc trưng. Nếu bạn đến Quảng Châu vào các dịp lễ hội truyền thống, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn truyền thống.
Và để có một trải nghiệm ẩm thực Quảng Châu trọn vẹn nhất, bạn có thể ghé phố đi bộ Bắc Kinh, Shangxiajiu, chợ đêm Huifu Lu, trung tâm thương mại lớn,…để thưởng thức. Đừng quên vẫn có rất nhiều tour du lịch Trung Quốc để bạn khám phá và trải nghiệm.